Biografi dan Agama Fajar Gusti Pangestu, Pemenang Gelar MasterChef Indonesia Season 12

Fajar Gusti Pangestu (26) resmi menjadi pemenang MasterChef Indonesia Season 12 setelah melewati babak grand final yang sangat menegangkan melawan Hovit Yusmanjia, sesama finalis asal Bali.

Di MasterChef Indonesia Season 12, Fajar dikenal sebagai kontestan yang kreatif, inovatif, dan sangat rapi dalam teknik memasak. Ia memenangkan 13 tantangan individu, termasuk Grill Challenge, Pizza Challenge, Fermented Food Challenge, dan Duplicate Dish Challenge.

Berikut profil lengkap Fajar Gusti Pangestu seperti dirangkum FT News:

Baca Juga: Usai Bertarung Sengit dengan Hovit di Grand Final, Fajar Juara MasterChef Indonesia Season 12

1. Pendidikan dan Awal Karier

Fajar menempuh pendidikan di Mediterranean Bali, sebuah institusi pariwisata terkemuka di Denpasar. Di mana ia mengambil Diploma Food Production. Pendidikan ini memberikan dasar kuat dalam teknik memasak, manajemen dapur, dan standar kuliner internasional.

Awalnya, Fajar sempat mendaftar jurusan arsitektur sebagai bentuk penghormatan kepada mendiang ayahnya yang menginginkan ia menjadi arsitek. Namun, setelah kehilangan sang ayah, Fajar memutuskan mengikuti passion-nya di dunia kuliner.

Baca Juga: Momen Bahagia Fajar dan Zahra: Cinta Bersemi di MasterChef, Berujung di Pelaminan

Sebelum mengikuti MasterChef Indonesia Season 12, Fajar sudah memiliki pengalaman profesional di dapur restoran, termasuk bekerja di sebuah restoran Rusia di Bali.

Pengalaman ini memperkaya teknik memasak dan pemahamannya tentang hidangan internasional, terutama teknik memasak ala Eropa Timur seperti braising dan garnish molekuler.

2. Kepribadian dan Gaya Memasak

Fajar dikenal kreatif dan berani berinovasi, sering menggabungkan bahan lokal Bali dengan teknik memasak internasional. Contohnya, ia pernah membuat dessert modern berbahan dasar leunca yang berhasil memukau juri.

Selain memasak, Fajar juga memiliki ketertarikan pada seni lukis, yang turut membentuk estetika penyajian hidangannya.

3. Perjalanan di MasterChef Indonesia Season 12

Fajar tampil konsisten dan kuat sepanjang kompetisi, memenangkan banyak tantangan dan berhasil masuk ke babak grand final.

Di grand final, ia bersaing ketat dengan Hovit, finalis asal Bali juga, dan akhirnya keluar sebagai juara dengan total skor 2.909, unggul tipis dari Hovit yang memperoleh 2.895 poin.

4. Aktivitas Saat Ini

Selain sebagai chef, Fajar juga mulai merintis karier sebagai pebisnis kuliner dengan impian membuka restoran steak berkualitas dengan konsep unik. Ia menganggap MasterChef Indonesia sebagai batu loncatan untuk mewujudkan cita-citanya menjadi entrepreneur sukses di bidang kuliner.

5. Biodata

- Nama lengkap: Fajar Gusti Pangestu

- Tempat, tanggal lahir: Denpasar, Bali (perkiraan tahun lahir sekitar 1998-1999)

- Usia: Sekitar 25-26 tahun (per tahun 2025)

- Pendidikan: Diploma Food Production, Mediterranean Bali

- Profesi: Chef profesional, juara MasterChef Indonesia Season 12

- Asal: Bali, Indonesia

- Pengalaman kerja: Pernah bekerja di restoran Rusia di Bali

- Hobi: Memasak, seni lukis

- Cita-cita: Menjadi chef profesional dan membuka restoran steak berkualitas dengan konsep unik

6. Agama

Fajar Gusti Pangestu berasal dari Bali, yang mayoritas penduduknya beragama Hindu. Berdasarkan latar belakang budaya dan asal daerahnya, Fajar diperkirakan beragama Hindu. Namun, informasi resmi mengenai agama Fajar belum secara eksplisit dipublikasikan oleh media atau pihak terkait.