Resep Nasi Bakar Ayam Suwir, Bisa Buat Bekal Kerja atau Anak Sekolah

Nasi bakar ayam suwir adalah hidangan khas Indonesia yang menawarkan cita rasa gurih, pedas, dan harum daun pisang yang dibakar.

Perpaduan nasi hangat, ayam balado, kemangi, dan cabai rawit membuat sajian ini cocok dinikmati kapan saja, untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam dengan keluarga.

Baca Juga: Resep Bakso Goreng, Camilan Mantap untuk Disantap Bareng Keluarga

Dengan packaging-nya yang dibungkus daun pisang, nasi bakar sangat praktis untuk dijadikan bekal ke sekolah atau kantor.

Proses pembuatannya pun cukup sederhana Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan mengikuti resep chef Rudy Choirudin, kamu bisa membuat nasi bakar ala rumahan.

Bahan Nasi Bakar Ayam Suwir

Baca Juga: Resep Gehu Pedas Jeletot Super Garing Ala Chef Devina, Bikin Nambah Terus

Bahan nasi bakar ayam suwir. (YouTube)

• 1 kg nasi putih
• 500 gr dada ayam rebus, suwir
• 8 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 sachet bumbu balado instan
• 250 ml air
• ½ sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 5 sdm minyak goreng
• 12 buah cabai rawit
• 50 gr daun kemangi
• Daun pisang secukupnya (dilayukan di atas api)

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir

Cara membuat nasi bakar ayam suwir. (YouTube)

1. Larutkan bumbu balado instan dengan air, lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang merah dan tomat, kemudian tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan larutan bumbu balado, masak hingga keluar minyak.
4. Tambahkan garam dan gula, aduk rata dan masak sampai bumbu mengental.
5. Masukkan ayam suwir, masak hingga bumbu meresap.
6. Ambil nasi putih secukupnya dalam mangkuk, beri suwiran ayam balado, daun kemangi, dan cabai rawit.
7. Padatkan nasi dalam mangkuk, lalu letakkan di atas daun pisang dan bungkus seperti lontong, semat kedua ujungnya.
8. Bakar nasi bungkus tersebut di atas teflon atau bara hingga daun pisang kecokelatan dan aromanya harum.
9. Nasi bakar ayam suwir siap disajikan selagi hangat.