Resep Nasi Goreng Tek-Tek ala Kaki Lima, Ga Kalah Enak dari Abang Gerobak

Nasi goreng menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang paling favorit. Banyak warga asing yang berkunjung ke Indonesia mengaku menyukai nasi goreng.

Idol K-Pop dan artis Korea, yang sering datang ke sini, hampir selalu menjawab nasi goreng sebagai makanan Indonesia favorit mereka.

Nasi goreng bisa ditemukan dengan mudah di berbagai wilayah di Indonesia, baik dari restoran ternama maupun abang-abang gerobak kaki lima.

Baca Juga: Resep Hotteok Original, Keju, dan Ayam Pedas, Cocok untuk Camilan Sore

Jika kamu malas keluar rumah, kamu bisa membuat sendiri nasi goreng tek-tek ala abang-abang gerobak, yang tentunya nggak kalah enak.

Berikut adalah bahan dan cara membuat nasi goreng tek-tek kaki lima enak ala chef Devina Hermawan.

Baca Juga: 15 Menit Jadi! Resep Nasi Goreng Saus Keju, Cocok untuk Bekal Hari Senin

Bahan Bumbu Halus:

Bumbu Nasi Goreng Tek-tek ala Chef Devina. (YouTube)

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 sdt terasi bubuk
• 2 buah cabai merah
• 60 ml minyak
• 1 sdm air

Bahan Lain:

• 300 gr nasi putih
• 1 ½ sdm bumbu halus
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm minyak
• 45 gr ayam suwir
• 1–2 sdm kecap manis
• ½ sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt merica
• 2 buah bakso sapi
• 1 batang daun bawang
• 20 gr sawi hijau
• 20 gr kol

Pelengkap:

• Kerupuk
• Bawang merah goreng
• Timun
• Tomat merah

Cara Membuat:

Memasak Nasi Goreng Tek-tek ala Chef Devina. (YouTube)

1. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender, lalu tumis hingga harum dan matang, sisihkan.
2. Iris bakso, kol, sawi hijau, dan daun bawang.
3. Panaskan minyak, orak-arik telur hingga matang lalu masukkan bumbu halus, ayam suwir, dan bakso, tumis sampai wangi.
4. Tambahkan nasi, garam, kaldu bubuk, merica, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata.
5. Masukkan sayuran yang sudah diiris, masak sebentar hingga layu dan bumbu meresap.
6. Sajikan hangat dengan pelengkap seperti kerupuk, timun, tomat, dan bawang goreng.